ドンの終焉

久しぶりに仕事で東中通りまで出かけました。
古町から新津屋小路を歩いて、東中通りへ向かう途中、キッチンドンの前を通りかかったところ、店舗のドアに「６月３０日をもちまして閉店いたしました」の張り紙があるではありませんか。
うかつにも知りませんでした。
その日帰宅後、インターネットで検索すると、閉店を惜しむ記事で一杯でした。
新潟日報で報じられてから、閉店を惜しむ人達で行列ができたそうです。

以前の新潟勤務時代は職場が東中通りにありましたので、キッチンドンは当たり前の存在でした。
昨年再訪し、２３年たっても店舗外観も、内装も何も変わっていないことに感激しました。
またひとつ懐かしい店が閉まってしまいました。
新潟「街の洋食屋界」のドンの終焉です。
（写真は昨年１２月の撮影です。）

 

スペシャルランチです。
メンチカツ、ポークソテー、チキンソテーの三品盛り合わせのランチです。
味もさることながら、このボリューム感が満足度を大いに高めてくれました。

きっとこの店の原価率は他の飲食店よりも高く、材料にコストを掛けていたのではないかと想像しています。
店舗の改装にも手をかけず、人件費も切り詰めて（ご夫婦２人でやっていらしゃいました）、ひたすら料理に手間とコストをかける。
だからこそ、閉店を聞きつけた人の行列ができたのだと思います。
（写真は昨年の１２月２７日のお昼に食べたスペシャルランチです。）