だんご屋放浪記（４）米希舎（新潟市中央区）

新潟市中央区鐙（あぶみ）の「米希舎」（まいきや）の店舗です。
本店は新潟市北区葛塚にあります。
創業は平成１９年と言いますから、だんご屋業界では新参ではあります。
店のネーミングからして今風であります。
それはともかく、２１世紀のこの時代に、あえて餅屋を始めようとするその意気を買ってみました。

中央区鐙のこの店は、ごく最近のオープンです。
創業数年にして、支店を出店とは、積極経営ですね。

草大福と黒豆大福です。
米は、新潟県産の「こしひかり」（うるち米）と「こがねもち」（もち米）。
餡は黒豆大福は粒あん、草大福は漉し餡となっていました。
粒あん用には備中産の小豆、漉し餡用には北海道産の小豆と使分けるこだわりようです。

私の好みは草大福でした。

だんごは「地蔵だんご」と名付けられています。
あんこ、醤油のほか、「ごま」と「くるみ」とがあるそうです。
是非「くるみ」を試したいと思っていましたが、訪れた日にはありませんでした。

「蒲原きなこもちもちシュー」、こんなお菓子も売っていました。
チャレンジ精神はわかりますが、発展途上の味であると思います。

せっかく素材にこだわったお菓子作りをしているのですから、
大福、だんごなど伝統のお菓子への精進を期待したいお店です。